yuca

Yuca

La yuca es un tubérculo que se consume sobre todo en Perú, y que se suele utilizar para preparar diferentes recetas. Aquí encontrar las más famosas recetas que puedes preparar con yuca.


Receta de yuca con mojo

Ingredientesyuca

  • 4 yucas
  • ½ cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 naranja
  • Aceite de girasol
  • Sal

Preparación de yuca con mojo

Una receta muy sencilla de elaborar es la de yuca con mojo. Pruébala y verás que rica está.

  1. Lo primero es lavar con agua las yucas, para que estén bien limpias. Corta las yucas en tiras o en trozos, como tú prefieras.
  2. Pon en una olla a presión bastante agua, para que se vaya calentando. Cuando empiece a hervir, echa los trozos de yuca y que se vayan cociendo.
  3. Cuando burbujee mucho, agrega un poco de agua fría con sal. Tapa la olla y que la yuca se cocine por 40 minutos.
  4. En lo que se hace la yuca, vamos a ir pelando los dientes de ajo y los cortas en láminas finas. La cebolla la pelas y lavas bajo el agua del grifo, reduciendo su efecto lacrimógeno. Luego la cortas en rodajas juliana.
  5. Pon una sartén al fuego con aceite de girasol y sofríe un poco ambos ingredientes, pero que no se doren demasiado. Cuando veas que comienzan a coger color, los echas en un cuenco junto con el aceite.
  6. Exprime el zumo de la naranja y se lo añades a la cebolla y el ajo. Remueve para mezclar y agrega los trozos de yuga cuando estén cocidas.

Otras recetas de Yuca

Yuca con arroz

receta yuca con arrozIngredientes:

  • 1 vaso de arroz
  • 2 vasos de yuca
  • 1 queso fresco
  • Canela
  • Azúcar
  • Manteca
  • Sal
Es la receta más consumida en la misma Perú. Esta yuca con arroz es muy nutritiva. Leer receta...

Yuca con queso

Ingredientes:receta yuca con queso

  • 1 kg. de yuca
  • 250 gr. de queso rallado
  • 80 gr. de queso parmesano
  • Mantequilla
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Nuez moscada
La yuca con queso es muy sabrosa. Te dará muchas proteínas y su contraste de sabores es increíble. Leer receta...

Yuca con huevo

Ingredientes:receta yuca con huevo

  • 500 gr. de yuca
  • 4 huevos
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
Esta receta de yuca con huevos es muy interesante por su aporte calorífico, aún así, hay que consumir. Leer receta...

Yuca con chicharrón

Ingredientes:receta yuca con chicharron

  • 300 gr. de yuca
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 50 gr. de chicharrón
  • 1 cucharada de chile
  • Vinagre
  • Pimienta
  • Sal
La yuca con chicharrón es la más tradicional. Aquí te traemos su receta original para que este dentro de tu lista de recetas. Leer receta...

Yuca frita

Ingredientes:receta yuca frita

  • 500 gr. de yuca
  • 4 huevos
  • 250 ml. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
Es la más sabrosa pero menos saludable. Sin embargo puedes consumir esta yuca frita de vez en cuando. Leer receta...

Yuca al horno

Ingredientes:yuca al horno

  • 250 gr. de yuca
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Perejil
La yuca al horno es extremadamente sencilla de preparar, no te llevará más de una media hora en tenerla lista. Leer receta...

Rollitos de yuca con jamón

Ingredientes:Yucas de jamon

  • ½ kg. de yuca
  • 150 gr. de jamón
  • ½ litro de leche
  • 1 yema de huevo
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de cebollín
  • Sal
  • Pimienta
Vamos a hacer un delicioso plato de rollitos de yuca con jamón que te saldrán de rechupete. Leer receta...

Yuca con pollo

Ingredientesyuca-con-pollo

  • 100 gr. de yuca
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Si no sabes con que acompañar el pollo, la yuca es una guarnición perfecta, ya que puede servirse frita igual que una patata frita, aunque su sabor sea bien distinto. Leer receta...

Yuca con arroz

Ingredientesyuca-con-arroz

  • 4 filetes de ternera
  • 200 gr. de arroz
  • 175 gr. de yuca
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
¿Buscando algo rápido que puedas preparar en casa y que no te robe mucho de tu tiempo? Pues no hay nada más sencillo que un plato de yuca con arroz acompañado con un poco de carne, aunque si has hecho algún sofrito o caldo, también puede ser muy buen acompañante. Leer receta...

Ensalada de yuca

Ingredientesensalada-de-yuca

  • 240 gr. de atún en lata
  • 1/2 taza de juego de limón
  • 150 gr. de yuca
  • 4 cucharadas de cilantro
  • 1 cebolla morada
  • 1 chile rojo
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de sal
Este plato lo puedes preparar o bien a modo de la clásica ensalada de toda la vida o la puedes hacer como una ensaladilla rusa, que es como la vamos a preparar en esta receta. La única diferencia es que usaremos mayonesa, sin ella, sería como una ensalada normal. Leer receta...

Yuca al ajillo

Ingredientesyuca-al-ajillo

  • 200 gr. de yuca
  • 6 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1/4 vaso de vinagre
  • Sal
La yuca al ajillo es una de las mejores formas de disfrutar de este delicioso manjar. Y además se convierte en un entrante perfecto para cualquier comida, así como también en una guarnición ideal para cualquier plato de carne o de verdura que prepares en casa. Leer receta...

Pastel de yuca

Ingredientespastel-de-yuca

  • 400 gr. de yuca
  • 2 latas de atún
  • 4 tomates
  • 50 gr. de queso mozzarella
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Tomates cherry (para decorar)
La yuca es muy utilizada para hacer varios tipos de postre, y es algo que te va a costar muy poco de preparar en tu casa. Solo sigue esta receta y verás que fácil es. Leer receta...

Menús con Yuca

  1. Menú de Ensalada, Yuca, Tacos y Gelatina

    • Entrante: Ensalada cesar
    • Primer plato: Yuca con arroz
    • Segundo plato: Tacos de carne
    • Postre: Gelatina
    Una buena opción para cenar es esta serie de pequeños platos. Empezamos con una ensalada cesar bien aliñada. Luego tenemos uno de los platos más consumidos en el mundo, la yuca con arroz. Y llega el plato fuerte del menú con estos tacos de carne muy sabrosos, ves a tacosweb para recibir más recetas. De postre puedes hacer gelatina del sabor que más te guste.
  2. Menú de Churros, Merluza, Yuca y Piña

    • Entrante: Churros de pescado
    • Primer plato: Merluza en salsa verde
    • Segundo plato: Yuca con chicharrón
    • Postre: Piña colada
    Traemos a tu casa el sabor del mar con esta mezcla de platos marinos. Primero tenemos unos churros de pescado muy originales. Después con la merluza de salsa verde tienes un manjar único digno de reyes. Luego sirve una yuca con chicharrón muy sabrosa y ligera que no dejará insatisfecho a quien lo pruebe. Luego para dar un toque dulce sirve un pequeño vaso de piña colada que ayudará a bajar la comida.
  3. Menú de Ensalada, Burrito, Yuca y Buñuelos

    • Entrante: Ensalada de arroz
    • Primer plato: Burrito mexicano
    • Segundo plato: Yuca con huevos
    • Postre: Buñuelos
    Mientras los comensales van abriendo el apetito puedes servir una simple ensalada de arroz. Ahora viajamos al continente sudamericano para probar unos burritos mexicanos , visite el siguiente enlace recetaburrito, y una yuca con huevos que puedes acompañar de una salsa picante. Volvemos a casa y prepararemos unos buñuelos para chuparse los dedos.
  4. Menú de Ensalada, Crema, Yuca y Tarta

    • Entrante: Ensalada de pasta
    • Primer plato: Crema de calabaza
    • Segundo plato: Yuca frita
    • Postre: Tarta de queso tradicional
    Cómo puedes comprobar, todos los platos son muy comunes en nuestra dieta. Para empezar tienes una ensalada de pasta y una crema de calabaza, las cuales son muy saludables y gustosas. El plato estrella es la Yuca frita, con un sabor único e inigualable. Puedes poner la guinda con esta tarta de queso tradicional, en la siguiente web puede encontrar más recetas de tarta de queso.
  5. Menú de Sopa, Yuca, Pollo y Tarta

    • Entrante: Sopa de ajo
    • Primer plato: Yuca con mojo
    • Segundo plato: Pollo al curry con arroz
    • Postre: Tarta sacher
    Con esta combinación de recetas viajaras un mundo lleno de sabores. Nada más empezar tenemos una sopa de ajo, que abrirá el apetito. La yuca con mojo y el pollo al curry con arroz, si quieres otra receta de pollo visita recetapolloalcurry, harán de este menú digno de ser consumido y para acabar puedes probar la tarta sacher típica de Viena.